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Barbecue d’extérieur au propane, modèle nº GBC1059WB-C
ATTENTION: Si la flamme du brûleur s’éteint lors du fonctionnement
du barbecue, fermez immédiatement le gaz en réglant les boutons
de commande sur « ARRÊT » et tournez le robinet de la bouteille de
propane sur « CLOSED » (fermé) ou fermez le robinet de gaz de la conduite
principale de gaz naturel et ouvrez le couvercle afin que le gaz se dissipe
et attendez 5 minutes avant de tenter à nouveau d’allumer le barbecue.
Pour éteindre
1. PROPANE: Fermez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de propane sur « CLOSED »
(fermé).
GAZ NATUREL : Fermez le gaz au niveau de la conduite principale d’alimentation en gaz
naturel.
2. Tournez tous les boutons de commande dans le sens des aiguilles d’une montre afin de les
régler sur « ARRÊT » les uns après les autres.
Remarque : Vous entendrez un son étouffé, ceci est normal, il s’agit du reste du gaz venant
de se consumer.
3. PROPANE: Débranchez la bouteille en suivant les instructions « Débrancher la bouteille de
propane ».
GAZ NATUREL : Débranchez le tuyau de gaz naturel en suivant les instructions « Débrancher
la conduite d’alimentation en gaz naturel ».
Pour une cuisson directe
Attention : Ne pas laisser le barbecue sans surveillance lorsqu’il est en phase
de préchauffage ni après la cuisson pour éliminer des résidus de nourriture
par chaleur intense avec le bruleur réglé sur (max). Si le barbecue n’est
pas nettoyé, un feu de graisse risque de se produire et d’endommager le
barbecue.
Laissez cuire les aliments directement sur les brûleurs chauds. Cette cuisson est idéale
afin de piéger le jus à l’intérieur des aliments et pour les aliments tels que les steaks, les
hambourgeois, les hot-dogs, le poulet, les légumes et les fruits dont la cuisson prendra moins
de 25 minutes.
1. Ouvrez le couvercle et allumez les brûleurs désirés en suivant les instructions d’allumage du
manuel d’utilisation.
2. Fermez le couvercle et préchauffez le barbecue en le réglant sur (max.).
3. Portez des gants de protection et utilisez des pinces de cuisine à long manche pour disposer
les aliments sur les grilles de cuisson, au-dessus des brûleurs allumés.
4. Réglez les boutons sur la température désirée.
5. Avec le couvercle ouvert ou fermé, laissez la nourriture cuire jusqu’à ce que la température
interne désirée des aliments soit atteinte.
6. Éteignez le barbecue en suivant les instructions « Pour éteindre ».
Pour plus de conseils sur la cuisson directe, veuillez vous reporter au chapitre suivant «
Quelques conseils pour de meilleures grillades et afin d’assurer la pérennité du barbecue ».
Pour une cuisson indirecte
Attention : Ne pas laisser le barbecue sans surveillance lorsqu’il est en phase
de préchauffage ni après la cuisson pour éliminer des résidus de nourriture
par chaleur intense avec le bruleur réglé sur (max). Si le barbecue n’est
pas nettoyé, un feu de graisse risque de se produire et d’endommager le
barbecue.
Cette cuisson consiste à ne pas cuire les aliments directement sur les brûleurs chauds. Cette
cuisson est idéale pour toute cuisson lente et pour les aliments dont la cuisson prend plus de
25 minutes comme les rôtis, les filets, les côtelettes ainsi que les poulets, dindes, et poissons
entiers et les articles de boulangerie.
1. Ouvrez le couvercle et allumez les brûleurs désirés en suivant les instructions d’allumage du
manuel d’utilisation.
2. Fermez le couvercle et préchauffez le barbecue en le réglant sur (max.).
3. Portez des gants de protection et utilisez des pinces de cuisine à long manche pour disposer
les aliments sur les grilles de cuisson, au-dessus des brûleurs qui ne sont pas allumés.
4. Réglez les boutons sur la température désirée.
5. Avec le couvercle ouvert ou fermé, laissez la nourriture cuire jusqu’à ce que la température
interne désirée des aliments soit atteinte.
6. Éteignez le barbecue en suivant les instructions « Pour éteindre ».
Pour plus de conseils sur la cuisson indirecte, veuillez vous reporter au chapitre « Quelques
conseils pour de meilleures grillades et afin d’assurer la pérennité du barbecue ».
Éliminer les flambées soudaines:
Attention: Il n’est pas possible d’éteindre les feux de graisse en
fermant le couvercle du barbecue.
• Ne pas utiliser d’eau sur un feu de graisse. La graisse risque
de vous éclabousser et de provoquer des brûlures graves, des
blessures et autres dégâts matériels. En cas de feu de graisse,
tournez les boutons de commande sur « ARRÊT » et
(a) le robinet de la bouteille de propane sur « CLOSED » (fermé) ou
(b) fermez le robinet de la conduite principale d’alimentation en
gaz naturel.
• Ne pas laisser le barbecue sans surveillance lorsqu’il est en phase
de préchauffage ni après la cuisson pour éliminer des résidus de
nourriture par chaleur intense avec le bruleur réglé sur (max).
Si le barbecue n’est pas nettoyé, un feu de graisse risque de se
produire et d’endommager le barbecue.
AVERTISSEMENT: Lors de la cuisson, conserver toujours à portée
de main des articles ou matières
capables d’éteindre le feu. En cas de
feu de graisse ou d’huile, ne pas tenter
d’éteindre le feu avec de l’eau. Utiliser
un extincteur à poudre BC ou étouffer
le feu avec de la terre, du sable ou du
bicarbonate de soude.
Les flambées soudaines sont normales et se
produisent régulièrement lorsque vous cuisez de la
viande au barbecue et donnent un goût unique à vos
grillades. De trop nombreuses flambées soudaines
risquent de brûler vos aliments et de créer une
situation dangereuse pour vous et votre barbecue.
Important: Les trop nombreuses flambées soudaines
résultent d’une accumulation de résidus de graisse au
fond du barbecue.
Minimiser les flambées soudaines:
1. Découpez le gras de la viande avant la cuisson.
2. Veillez à cuire les viandes très grasses à petit feu
sur (min.) ou en effectuant une cuisson indirecte.
3. Assurez-vous que le barbecue se trouve sur une
surface dure et non combustible et que la graisse
puisse s’égoutter dans le godet collecteur.
Fonctionnement du brûleur latéral
REMARQUE : Le brûleur latéral peut être utilisé
pendant que les brûleurs principaux
fonctionnent.
Ne jamais utiliser le brûleur latéral en
tant que barbecue.
ATTENTION : La charge maximum
pouvant être soutenue dans le brûleur
latéral est de 33 lb (15 kg).
ATTENTION : Si vous utilisez des
casseroles de 5,6 litres vous risquez de dépasser la limite de poids
maximum de la tablette du brûleur latéral et les pièces du barbecue
risquent de se rompre.
ATTENTION : NE PAS se pencher sur la tablette du brûleur latéral.
Pour allumer
1. Ouvrez le couvercle du barbecue. Toute tentative d’allumage du brûleur avec le couvercle
fermé risque de provoquer une explosion!
2. Assurez-vous qu’il n’existe aucune obstruction et que rien ne gêne le débit d’air vers les
brûleurs. Des araignées et autres insectes peuvent y élire domicile et boucher le brûleur et
tube de venturi au niveau de l’orifice. Si la tubulure du brûleur est bouchée, ceci risque de
provoquer un feu en-dessous de l’appareil.
3. Le bouton de commande doit être réglé sur « ARRÊT ». Reportez-vous à l’illustration 7.
4. PROPANE : Ouvrez le gaz en suivant les instructions « Installer la bouteille de propane ».
GAZ NATUREL : Raccordez la conduite de gaz naturel en suivant les instructions « Installation
de la conduite d’alimentation en gaz naturel ».
5. PROPANE : Tournez le robinet de gaz de la bouteille de propane sur « OPEN » (ouvert).
GAZ NATUREL : Ouvrez le gaz au niveau de la conduite principale d’alimentation en gaz
naturel.
6. Pressez et tournez le bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une montre sur
(max).
7. Pressez le bouton (allumeur électronique) et maintenez-le pressé pendant 5 secondes pour
allumer le brûleur.
8. Si l’allumage ne se produit pas dans les 5 secondes suivantes, tournez le bouton de
commande du brûleur à la position « ARRÊT »; attendez 5 minutes et répétez la procédure
d’allumage.
9. Si l’allumeur ne parvient pas à allumer le brûleur, fixez une allumette allumée au bout de la
tige d’allumage fournie afin d’allumer manuellement les brûleurs. Placez l’allumette allumée
sur le côté du brûleur (voir illustration 8).
Important: Veillez à toujours utiliser la tige d’allumage lorsque vous allumez les brûleurs avec
une allumette.
10. Après avoir allumé les brûleurs, veuillez observer la flamme du brûleur et vérifiez que tous
les orifices des brûleurs sont allumés et que la hauteur de la flamme correspond à celle de
l’illustration (voir illustration 9).
ATTENTION: Si la flamme du brûleur s’éteint lors du fonctionnement
du barbecue, fermez immédiatement le gaz en réglant les boutons
de commande sur « ARRÊT » et tournez le robinet de la bouteille
de propane sur « CLOSED » (fermé) ou fermez le robinet de gaz de
la conduite principale de gaz naturel et ouvrez le couvercle afin que
le gaz se dissipe et attendez 5 minutes avant de tenter à nouveau
d’allumer le barbecue.
Fonctionnement (suite)
Illustration 7
Illustration 8
Illustration 9
Brûleur
Flamme Légèrement
jaune
Légèrement
bleue
Bleue
foncée
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